写真は、最近はじめた私のぬか床です。

少しずつ落ち着いてきましたが、まだまだ手がかかりそう。
はじめはウサギのエサみたいな匂いでポソポソしてましたが
乳酸菌が育ってきたのか、ぬかみその香りになってきました。

胡瓜をつけてみましたが、塩辛くて失敗！

ぬかを足して、また再チャレンジしてみます。あ〜、手がかかる。（けど美味しいのよね）