ミシュランの星を獲得したフレンチ料理「タテル・ヨシノ」に行ってきました。



シェフのおすすめディナーをチョイス。
まずは、食前酒シャンパンと一緒に出てきたアミューズ。
ポテトと白身の魚（名前忘れた！）



スープ。下がトマト味で、上がオマール海老です。
ピューレのような食べるスープという感じ。



次は、前菜。有機野菜の盛り合わせ。
上にはトリュフ。どの野菜も味がしっかりしてて美味。
量もあるし、かなり噛んだので、この時点で既に腹４分目。。



次は、魚料理。真鯛のポアレ。
お塩だけで味付けされていて、皮はパリっと香ばしくて身は柔らか。
シンプルで、これも美味しかったなぁ。



そして、メインの肉料理。
牛のランプ肉。ランプはお尻の部分です。（＾＾；
脂身がまったくなくて肉自体は、柔らかいんだけど
筋が少しあったので顎が疲れた・・・
左上の、パンプキンソースを付けて頂きました。



ちょっと変わった形のパン。
こちらの厨房で手作りして焼いているそうな。



そして、いよいよデザート。
その１☆　シャーベットで軽くスタート
シャーベットの上に砂糖菓子で作った蓋付き。



デザートその２☆モンブラン。
濃厚な栗の味。中にマスカルポーネのアイス入り。



そして、最後にデザートその３☆
マカロンやショコラなどが、フィンガーボールと一緒に
可愛らしくお皿に並んできました。


そして、菩提樹のハーブティでしめて終了！
菩提樹は、エレガントな香りがして飲みやすかったですよ。

そして、お腹が苦しくなって幸せ気分に酔い浸っていた頃、
オーナーシェフの立野さんが席に挨拶に来てくれました。
いまフランスから帰国していたようです。

また行きたいけど、予算的に次はランチかな。